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フレッシュビーンズ 本牧珈琲 『時々珈琲』

横浜市本牧に有る自家焙煎珈琲 フレッシュビーンズ本牧珈琲のマスターブログ お店の事・趣味の事・日々の事・などなど・・・

すっかり普通になったイチゴ大福

昨夜録画してあったザ!鉄腕!DASH!で美味しいイチゴが出来る訳を見たからか
妻がイチゴ大福を買って来た(^o^)丿

イチゴ大福2
大きすぎてイチゴが餅に入りきれない(^_^;)
お餅が白と赤のセットで400円でございます。



イチゴ大福1
断面をお伝えしたかったのですがグチャグチャですね・・・失敗です(>_<)

大変美味しく頂きました。


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  1. 2012/02/10(金) 19:03:23|
  2. 他店の商品
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ルーツ「テ・マリアージュ」、

前に書いた記事「珈琲の紅茶を入れる」飲んでみました。
ルーツ テ・マリアージュ
見事に珈琲と紅茶を混ぜた味(^_^)
感想が当たり前すぎてすみません
m(._.*)mペコッ

気になる方は是非とも飲んでください。


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  1. 2012/02/10(金) 15:07:12|
  2. 他店の商品
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生豆(キマメ)?

いいえ「ナママメ」です。 
ブルマン№1生アップ
画像はブルーマウンテン№1です。
色が伝わりにくいですが
生の珈琲豆は緑がかった色をしているのでグリーンビーンズと言ったりもします。

生豆の件
生麦生米生卵「なまむぎなまごめなまたまご」
珈琲の生豆は「なままめ」です。

生〇と書いて「キ〇〇」と読むのは
僕が思い浮かぶのは生糸「キイト」位かな?

大豆を輸入する商社の方と話す機会が有って
ナママメとキマメ件を聞いた事が有る
その方の話だと生の大豆は「キマメ」と呼ぶらしい

豆問屋(大豆や小豆問屋)の方に同じ話をしたら
豆はマメでナママメやキマメという言い方をしないと言っていた
火を通した豆は製品になるので製品名で呼ぶと
業界によって微妙に違うのね(^_^;)

お客様は90%以上「キマメ」と言います
珈琲業界でも新しく参入した会社の人は「キマメ」と言ってしまう人多いです
そんな時はやんわりと指摘してあげます。


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  1. 2012/02/10(金) 10:28:27|
  2. 珈琲あれこれ・・・
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