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フレッシュビーンズ 本牧珈琲 『時々珈琲』

横浜市本牧に有る自家焙煎珈琲 フレッシュビーンズ本牧珈琲のマスターブログ お店の事・趣味の事・日々の事・などなど・・・

ハリオ・カフェオールドリッパー02 パートⅡ

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ハリオ・カフェオールドリッパーのペーパーを使った淹れ方は紹介しましたが
ハリオカフェオールドリッパー (3)
本来の入れ方を紹介

ハリオカフェオールドリッパー (13)
ドリッパーに直接挽いたコーヒーを入れます。
※本牧珈琲ではペーパーレスドリッパーはやや粗めの当店のミル16番で挽きます。
※ミル番号は各店で違いますのでご注意ください。

ハリオカフェオールドリッパー (14)

ハリオカフェオールドリッパー (15)

ハリオカフェオールドリッパー (16)

ハリオカフェオールドリッパー (17)
蒸らしの後に2回のお湯さしで適量になるようドリップ

ハリオカフェオールドリッパー (18)
出来上がりました(^^)

ハリオカフェオールドリッパー (20)
写真では分かりづらいですが少し濁ってます。

ハリオカフェオールドリッパー (21)
飲み干した後には微粉がカップに残る
お味はペーパーを使った場合と明らかに違います
より複雑な味、豆の成分がよりカップに注がれた感じです
どちらが美味しいかは好みで
僕はよりクリアーなカップのペーパードリップが好みです。

ハリオカフェオールドリッパー (19)
ドリッパーに残ったコーヒーカス
これの掃除も一手間かかります(^_^;)

ハリオカフェオールドリッパー (23)
ハリオ・カフェオールドリッパー02
定価1,680円の品1,510円
カラーがブラック・ピスタチオグリーン・チェリーピンクの3種類
ご利用お待ちしています。

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  1. 2013/02/10(日) 13:26:39|
  2. 器具・コーヒーメーカー
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  4. | コメント:2

ストロベリーソフトアイス

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みかんソフトアイスが終わりストロベリーソフトアイスの販売開始です。
ストロベリーソフトアイス

完熟イチゴの実(果汁・果肉4%)を使い
イチゴの風味をいかした味わい250円
148cal

只今販売中のソフトアイスはストロベリーと北海道小倉とバニラです。
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  1. 2013/02/10(日) 11:44:48|
  2. ソフトアイス
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ウルトラ警備隊

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展示会ギフトショーでの話です。

ウルトラ警備隊に遭遇
ウルトラマン (2)
少し、はにかんだウルトラ警備隊員(^^)

もちろん主役もいました
ウルトラマン (1)
ウルトラマン見るとテンション上がる(^^)v

松本孝弘 「ウルトラマのテーマ」

B'zの松本孝弘さんもウルトラマン世代?

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  1. 2013/02/09(土) 13:40:55|
  2. 展示会
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お試しセット

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今週のお試しセットは
お試しセット2月9日


本牧珈琲ブレンド(140秒)100g
ブルマンブレンド(130秒)100g
ベトナム ソンラ(230秒)100g
コロンビアスプレモ(140秒)100g
コロンビアスプレモ(190秒)100g

計500gのお買い得品
通常2,990円のところ1,500円
無くなり次第終了です

ご利用お待ちしています

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  1. 2013/02/09(土) 10:40:48|
  2. お試しセット
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缶詰屋?

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いいえ・・・珈琲屋です(^_^;)

去年の10月に紹介したキャンベルスープ特価品まだまだ問屋さんに在庫が有ります
キャンベル特価入荷
コーンポタージュスープ
ミネストローネ
オニオングラタンスープ
クラムチャウダー
クリームマッシュルーム
種類は5種類各145円
※一部缶が凹んでいたりラベルが剥がれている物が有りますのでご了承ください。

大泉洋 with stardust revue「本日のスープ」



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  1. 2013/02/08(金) 16:17:17|
  2. 特価品
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根が出てる(^^)

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おそらく7年位前に買った珈琲の木
根が出てる (1)
珈琲豆の陳列カウンターの上で細々と育てます(^_^;)
鉢の植え替えしないし水だけあげる手抜き観葉植物

少し高くなりすぎるので上をカットして小さな花瓶に入れたのが半年位前かな・
根が出てる (2)
元気に葉を伸ばしています。

枝の切り口がモヤモヤしていたのは知ってましたが
根が出てる (3)
立派な根が出ているのに最近気が付いた
珈琲の木って丈夫なんですね(^^)

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  1. 2013/02/07(木) 12:15:04|
  2. その他
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  4. | コメント:8

疲れた…

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展示会ギフトショー行ってきました
朝9時に家を出て20時少し前に帰宅・・・疲れました
ギフトショー (2)
帰りに一風堂でラーメン食べたけどね

展示会の戦利品
ギフトショー (1)
今回は少ないです
整理してご紹介できるものはブログにアップします。

これから録画してるキリンチャレンジカップ日本代表対ラトビア代表戦見ます。
頑張れサッカー日本代表

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  1. 2013/02/06(水) 19:55:46|
  2. 展示会
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明日ギフトショー

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明日は第75回東京インターナショナルギフトショー

しかし雪の予報\(◎o◎)/!
天気
電車・バスで行く予定だが・・・
帰って来れるかな(^_^;)

それに明日はサッカー日本代表対ラトビア代表が有る
神戸の雪も心配だ。

かぐや姫「雪が降る日に」


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  1. 2013/02/05(火) 18:26:37|
  2. 展示会
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  4. | コメント:0

ハリオ・カフェオールドリッパー02

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ハリオ・カフェオールドリッパー02
ハリオカフェオールドリッパー (22)
今一番お気に入りのドリッパー

ハリオカフェオールドリッパー (3)
ステンレスメッシュ採用のペーパーを使わないタイプ

ですが・・・ペーパーフィルター派の僕は
これにペーパーフィルターをセットして使います。
ハリオカフェオールドリッパー (4)
上の写真はV60用ペーパーフィルター02少し大きいですが
店で3杯以上淹れる時にはこの組み合わせで使ってます。

ハリオカフェオールドリッパー (5)
ジャストサイズはV60用ペーパーフィルター01です。

ドリップします。
ハリオカフェオールドリッパー (6)1
このドリッパーのどこが気に入っているかと言うと
お湯の落ちるのが早いです。
同じハリオのV60透過ドリッパー02と比べても圧倒的に早く落ちます。

ハリオカフェオールドリッパー (10)
僕のドリップのコンセプトは時間をかけず(2分前後)で淹れるで
苦みの強くないあっさりとしたコーヒーを目指します。

じっくりと時間をかけて淹れたい人は
じっくりとお湯を入れれば時間をかけたドリップが出来ます

ハリオカフェオールドリッパー (11)
美味しいドリップコーヒーの出来上がり(^^)

ハリオカフェオールドリッパー (23)
カラーはブラックとピスタチオグリーとチェリーピンクの3色
定価1,680円の品1,510円です。
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  1. 2013/02/05(火) 13:32:32|
  2. 珈琲の淹れ方
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雑貨の大爆笑

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雑誌Begin雑貨の大爆笑
爆笑雑貨 (1)
面白かったので中身を少し紹介(^^)

爆笑雑貨 (2)
カップ麺の蓋を押さえる人形

爆笑雑貨 (3)
ウナギの蒲焼iPhoneカバー

爆笑雑貨 (4)
鼻を持ち上げるとタバコが出てくるシガーケース

爆笑雑貨 (5)
セクシーなキズ絆創膏

爆笑雑貨 (6)
入れ歯の形の製氷皿

まだまだ有りますが当然紹介仕切れません
Begin雑貨の大爆笑お買い求めになるか
本牧珈琲のカウンターに有りますのでお気軽に見てください。

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  1. 2013/02/04(月) 14:54:03|
  2. 他店の商品
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北海道小倉ソストアイス

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寒いとソフトアイスローテーションサイクルが長くなる(^_^;)

チョコレートソフトアイスが終わり北海道小倉ソフトアイスの販売開始
北海道小倉
北海道産の小倉小豆が入った和風ソフトアイス250円
189cal

只今販売中のソフトアイスは北海道小倉とみかんソフトアイスとバニラの3種類です。
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  1. 2013/02/04(月) 13:15:34|
  2. ソフトアイス
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週間サービス珈琲

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今週のサービス珈琲は

ブルーマウンテンブレンド
ブルーマウンテンブレンドサービス珈琲

マンデリンG1
マンデリンG-1サービス

各200g以上お買い上げで15%引き
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  1. 2013/02/04(月) 11:53:14|
  2. 週間サービス珈琲
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節分の恵方巻

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今年も恵方巻の食べました(^^)
買うのは決まってコンビニ
節分 (1)
通勤途中のファミリートでお買い上げです
丁度、荷物が到着したようで店の方が急いで棚出し中

節分 (4)
買ったのはオーソドックスなまるかぶり寿司380円

節分 (2)
南南東を探して・・

節分 (5)
ほぼ店の入り口に背を向けて・・・

節分 (6)
商売繁盛を願ってかぶりつき~

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  1. 2013/02/03(日) 13:09:44|
  2. 他店の商品
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苺フレーバーのブラジル珈琲

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先日フルーツのイチゴ記事を書きましたが
今度は珈琲屋らしく珈琲の記事

ブラジル モランゴコーヒーの紹介
キャッチコピーは苺フレーバーのコーヒー
モンゴラポスター
(モランゴはポルトガル語で苺の意味)

苺フラーバーのコーヒーってイメージ出来ない(^_^;)
メーカー説明
「Natural特有のフルーティー感にハッキリとした苺フレーバーを感じます。」
鑑定士たちからのコメントで最も意見が一致していたのが苺フレーバーでした。
続いてミルクチョコレート、シュガーシロップ、カシス、コンデンスミルク、メープルシロップ、ヘーゼルナッツ等も挙げられました。
色々有りすぎて分からないです

只今販売中のカフェヴィーニョを探している時にたまたま見つけた
苺のフラーバーを感じるコーヒーで
入荷量も少なく貴重品なのでサンプルも出ないそうです
気になるので予約しました2月下旬の入荷予定
7.5kgのわずかな入荷です。

入荷したらお知らせします。

今一番お気に入りの女優さん『ストロベリーナイト』の竹内結子


こっちも良いな~
『いま、会いに行きます』

このYoutube見ても涙が出てきそうだ(;へ:)

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  1. 2013/02/02(土) 14:24:28|
  2. 珈琲(限定品)
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お試しセット

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今週のお試しセットは
お試しセット2月2日

本牧珈琲ブレンド(140秒)100g
フレンチブレンド(210秒)100g
ガテマラSHB  (140秒)100g
エルサルバドル温泉(170秒)100g
エスサルバドル温泉(230秒)100g

計500gのお買い得品
通常2,970円のところ1,500円
無くなり次第終了です。

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  1. 2013/02/02(土) 10:31:43|
  2. お試しセット
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ポイント2倍

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通勤途中は大雨でしたが今は小雨
空2月2日
ウエザーニュースのよると午後から晴れてくる予報ですが
終日ポイント2倍実施します。

ご来店時に必ず『ブログ見ました』と言ってください

スタンプカードのポイント2倍にします。


※お店のカウンターでこのブログ初めて見ているお客様も
下の「コーヒー」クリックして声掛けてくださいポイントプラスします。
 


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  1. 2013/02/02(土) 10:28:31|
  2. ポイント2倍
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バレンタインチョコセット

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バレンタイン商品としてSAKE Bonbon を仕入れましたが
従来品のカフェタッセチョコレートスペシャリティードリップバックを組み合わせて
バレンタインセット (1)
バレンタインギフトを作りました(^^)
チョコ3種類とドリップバック8種類
ご希望の組み合わせが有ればその場でお作りします。

バレンタインセット (2)
こちらはカフェタッセチョコ2個の組み合わせ
気どらずに本格ベルギーチョコをバレンタインにって方には勧めです。

レジ前に置いています。
バレンタインセット (3)
チョコ&ドリップバック450円
チョコ2個セット600円

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  1. 2013/02/01(金) 12:49:30|
  2. 季節商品
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