フレッシュビーンズ 本牧珈琲 『時々珈琲』

横浜市本牧に有る自家焙煎珈琲 フレッシュビーンズ本牧珈琲のマスターブログ お店の事・趣味の事・日々の事・などなど・・・

ホットコーヒー無料サービス

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11周年記念キャンペーンでホットコーヒー無料サービス
ホットコーヒー無料サービス

5月31日(金)~6月10日(月)まで店頭でホットコーヒー用意してます
お近くの方、通りすがりの方ご自由にお飲みください。


お持ち帰りご希望の方は紙コップ代100円いただきます。
店頭、店内その場でお飲みいただくサービスです
ご理解お願いいたします。


11周年謝恩お得意様珈琲割引キャンペーン実施
DMを送らせていただいたお客様対象に
単品200g以上お買い上げで
珈琲豆30%引きキャンペーン
(コピルワクは除く)

いつもブログご覧いただいている方で
お店に来れる方は
「ブログ見てきました」と言ってください。
その場で住所登録していただければ珈琲豆30%引きいたします。

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  1. 2013/05/31(金) 11:04:22|
  2. キャンペーン
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  4. | コメント:4

カルディーコーヒーファーム

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チョイと欲しい物が有ったので最寄りのカルディー伊勢佐木モール店へ
カルディー伊勢佐木 (5)

同業と言うのはおこがましいが・・・
品揃え豊富で見ているだけでも楽しいお店
カルディー伊勢佐木 (3)

金額は大した事無いが
かさばるものだったので立派な手提げ袋に入れてくれました。
カルディー伊勢佐木 (4)

21時半頃だったかな?
伊勢佐木モールは人通りが少ないです
カルディー伊勢佐木 (6)

帰りは一方通行の都合で伊勢佐木モールと交差するこの怪しい道を通って帰りました(^.^)
カルディー伊勢佐木 (7)

カルディーで可愛かったので思わず買ってしまったパンダチョコ
パンダちょ (1)

パンダちょ (2)

パンダちょ (6)

袋のプリントを変えるだけで色んなパンダが出来るアイデアですね(^^)
パンダちょ (7)

検索したら色んなチョコボールが有りました。

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  1. 2013/05/30(木) 11:09:43|
  2. 他店の商品
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  4. | コメント:0

雨の日ポイント2倍

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梅雨に入っちゃいましたね(T_T)
空5月30日

終日ポイント2倍実施します。

ご来店時に必ず『ブログ見ました』と言ってください

スタンプカードのポイント2倍にします。


※お店のカウンターでこのブログ初めて見ているお客様も
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  1. 2013/05/30(木) 10:42:43|
  2. ポイント2倍
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なか卯「鶏 塩うどん」

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なか卯 鶏 塩うどんが期間限定で復活
鶏塩ウドン (1)

今日のお昼用にお買い上げです。
鶏塩ウドン (2)

ガーリックが効いた洋風?イタリアン?な味付けがお気に入りです。
鶏塩ウドン (4)

鶏の油?タップリの熱々うどん
いただきます(^o^)丿
鶏塩ウドン (5)

今週末からキャンペーン
それに備えて早い時間からお店でお仕事してます。
鶏塩ウドン (3)
シャッターが半分開いている時は中に居ます
在庫品の販売は出来ますので
御用の有る方はお気軽に声をかけてください。

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  1. 2013/05/29(水) 11:55:01|
  2. 他店の商品
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カップ・オブ・エクセレンス ホンジュラス2013マルティレス農園

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ホンジュラスのカップ・オブ・エクセレンス2013「マルティレス農園」販売開始
ホンジュラスCOEマルティレス (1)
アルミの真空パックでの入荷
画像は15kg
この袋が2袋入荷しました。


審査員カップ評価
アロマ:バニラ、チョコレート、クロワッサン、バター、サトウキビ
フレーバー::ピーチ、チョコレート、チェリー、ブラッドオレンジ

飲んだ印象はフルーティーな酸味とコクが有るコーヒー
ホンジュラスは大雑把な味のイメージが有りましたが
さすがCOE美味しいコーヒーです。
お客様に名前を告げづにサービスコーヒーとしてお出ししていましたが
「このコーヒー美味しいわ何のコーヒー?」とお聞きになるお客様が多かったです。

ホンジュラスCOEマルティレス (2)

ご利用お待ちしています。

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  1. 2013/05/28(火) 11:03:21|
  2. 珈琲(限定品)
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ハリオ小冊子

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ハリオの小冊子を頂きました
ハリオ小冊子 (1)

ローストと味の関係や器具による挽き方
ハリオ小冊子 (2)

V60円錐ドリッパーの説明
ハリオ小冊子 (3)

その他器具の紹介使い方などが載ってます
ハリオ小冊子 (4)

カウンターに置いてありますのでご自由にお持ちください
ハリオ小冊子 (6)


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  1. 2013/05/27(月) 11:16:22|
  2. 器具・コーヒーメーカー
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  4. | コメント:0

週間サービス珈琲

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今週のサービス珈琲は

本牧珈琲ブレンド
本牧珈琲ブレンドサービス

ホンジュラスHG
ホンジュラスHGサービ珈琲


各200g以上お買い上げで15%引き
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  1. 2013/05/27(月) 10:37:48|
  2. 週間サービス珈琲
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映画「アイアンマン3」見て来た。

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映画アイアンマン3の上映状況を調べたらもう直ぐ終わりそうので
昨夜、慌てて見て来た。

場所はみなとみらい:ワーナー・マイカル・シネマズ
アイアンマン3 (1)
土曜の夜だと言うのに空いてます。
みなとみらいは映画館の激戦区(^_^;)

最近は便利に席をネット予約
アイアンマン3 (4)

映画はお馴染みの痛快アクション映画

楽しく見れましたが戦闘シーンの動きが早過ぎて
僕の目ではついていけない(T_T)

最後のテロップのあとにMARVELの次回予告が…
アベンジャーズ2が上映されるらしい。

えっ・・今度はスパーダーマンもアベンジャーズ?

帰りに奇跡のリンゴのチラシが有ったので少し頂いてきました
アイアンマン3 (3)

奇跡のリンゴキャンディーの所に置いて
アイアンマン3 (2)
映画の宣伝と販促に(^^)

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  1. 2013/05/26(日) 15:40:03|
  2. その他
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お買い得ポークランチョンミート

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TULIPポークランチョンミート
ランチョンミート (3)

うす塩味タイプ
ランチョンミート (4)

食べてみました(^^)
ランチョンミート (1)
ランチョンミートは塩っぱいイメージでしたが
このままバクバク食べれます。

賞味期限2014年2月2日
ランチョンミート(5)

定価420円のところ300円
ランチョンミート (2)
在庫無くなり次第終了です。

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  1. 2013/05/25(土) 11:40:37|
  2. 特価品
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お試しセット

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今週のお試しセットは
お試しセット5月25日

本牧珈琲ブレンド(140秒) 100g
スペシャルブレンド(130秒)100g
マンデリントバコ (190秒)100g
ブラジル バウ  (140秒)100g
ブラジル バウ  (170秒)100g

計500gのお買い得品
通常3,040円のところ1,500円
無くなり次第終了です。

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  1. 2013/05/25(土) 10:33:32|
  2. お試しセット
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こんなに売れなくなるとは・・(T_T)

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小さなヒット商品として紹介して
その後パッケージが変わり値上がりした珈琲ミントキャンディー・・・
珈琲ミント終売 (1)
ビックリする位売れなくなりました(T_T)
この商品を仕入れている問屋さんからも
売れなくなったから取り扱い中止と連絡受けてます。

残り後わずか
珈琲ミント終売 (2)
在庫無くなり次第取り扱い中止です。
ご了承ください。

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続きを読む
  1. 2013/05/24(金) 11:36:33|
  2. 菓子・食品
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メール便の袋作った(^^)

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メール便カートンに綺麗に収まる袋を作ってもたいました。
メール便 (1)
メール便サイズのマチが有るガセットタイプのアルミ蒸着袋

今までは100g用の平袋を使ってましたが
メール便 (2)
これだと豆の場合厚みが出過ぎる事が有りました

新しい袋はメール便ボックスにピッタリサイズ
メール便 (4)
箱のスペースを無駄なく使え100gの袋が4袋(^^)v

少量(400g)までの発送はメール便が便利です
コーヒーお買い上げ1,000円以上で送料無料
お支払いは代引きが使えませんので
ご来店頂くか、遠方の方は代金のお振込後の発送となります。
メール便 (3)

※メール便は新聞受け・郵便受け・メール室等に投函・配達するサービスです。
※配達日数は400km圏内は翌々日、400km圏以上は発送日を含め4日目のお届けになります。
※時間指定はできませんのでご了承くださ。

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  1. 2013/05/23(木) 14:06:40|
  2. 雑貨
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  4. | コメント:0

今日の自転車

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午前中から店のお掃除して午後から近場を少し
 P5220169.jpg
走るのはいつもの山手辺り
行ってきま~す



山手を二周り三周目に吉野町駅そばに1年ほど前に出来たT's Avenueさんへ
P5220185.jpg

隠れ家的な通路の奥がお店です。
P5220182.jpg

入り口を入ると生豆が沢山
P5220178.jpg
ロースターは本牧珈琲と同じジェットロースターです。

生豆のならびに飲食のカウンターと
写真には写っていない左側にテーブル席が
P5220179.jpg
喫茶スペースを広く取っている店内
今日は時間がないのでマスターの
伊藤さんの簡単に挨拶して直ぐに帰ります。

短い時間と距離ですが自転車は楽しい
P5220186.jpg
今日はこれから自転車のお友達と飲み会です
着替えて急いで出発~

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  1. 2013/05/23(木) 00:04:15|
  2. 自転車
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  4. | コメント:0

さんぴん水ペット(500lm)サービス

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人気のオルニチン入り 「さんぴん水」
さんぴん水ペットサービス (2)
「さんぴん」 とは中国語でジャスミン茶を指す(香片茶 シャンピェンツァー)が
なまって沖縄ではさんぴん茶と言うようになった
(ウィキベティアより)

これから暑くなると更に人気のさんぴん水
ペットボトル(150円相当)のおまけ付
(おまけは、ペットボトルが無くなり次第終了です。)
さんぴん水ペットサービス (3)

この一本になんと、シジミ280個分の
オルニチンが入ってます。
さんぴん水ペットサービス (4)
※シジミ臭くは有りません

価格は通常の480円
さんぴん水ペットサービス (1)

ご利用お待ちしています。

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  1. 2013/05/21(火) 14:31:41|
  2. 紅茶・ハーブティー
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常温・冷蔵・冷凍飲み比べ(その3)

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おまたせしました。
常温・冷蔵・冷凍飲み比べ その3

(前回の記事がみたい方は→ その1 その2)

飲み比べ (1)
(左から 常温・冷蔵・冷凍保存)

1.焙煎直後の豆を挽いてアルミ蒸着袋に。
2.袋にはガス抜きのピンホールを開けて有ります。
3.常温保存はそのまま電気の光が当たる棚へ。
4.冷蔵・冷凍は冷凍保存バックに入れて家庭用冷蔵庫の中へ保存しました。

保存後2カ月経ったので飲み比べです。

●まずは、挽いた時のコーヒーの香り

常温の物は明らかに古くなった感が有ります。
かと言って酸化がそれほど進んではいないと思う。
冷蔵・冷凍の物は冷たいからですかね
際立ったコーヒーの香りがしません

●つぎに、コーヒーを淹れます
飲み比べ (2)
挽いた豆を2カ月保存すると泡立ちはさすがに少ない
これは保存方法に限らず同じでした。

●見た目の感じは、こんな感じです。
(左から 常温・冷蔵・冷凍保存 トレーに乗っていないのは新しいコーヒー)
飲み比べ (3)
カップに淹れた時の本牧珈琲ブレンドの甘い香りは
常温<冷蔵<冷凍
常温は、かなり香りが少ない
冷蔵・冷凍は、いい勝負です。
2ヶ月過ぎてると思えない甘い香り。
多少、冷凍が勝っているかな。

●時間をおいてからの変化は

少し冷めてますが・・・・
ここで新事実(@_@)

常温保存は新鮮さのない、少し嫌味な味になってます。
冷蔵保存が甘味が一番出てます。
冷凍保存は少し渋みと苦みが増したような感じです。

●結果発表!!

常温保存は除外。
冷凍保存の淹れたての時の甘い香りの良さを差し引いても
2カ月の保存では、冷蔵保存が勝っている事になりました。

次回は、残った冷凍のコーヒー豆の半分を
冷蔵に移して再度検証します。
続く・・・
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  1. 2013/05/20(月) 14:21:58|
  2. 珈琲あれこれ・・・
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

ポイント2倍

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空は明るいですが雨は強く降ってます。
空5月20日

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  1. 2013/05/20(月) 10:40:14|
  2. ポイント2倍
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週間サービス珈琲

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今週のサービス珈琲は

モカブレンド
モカブレンド サービス

ベトナム アラビカ ソンラ
ベトナムソンラサービス珈琲


各200g以上お買い上げで15%引き
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  1. 2013/05/20(月) 10:33:18|
  2. 週間サービス珈琲
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  4. | コメント:0

お買い得品・チップトリーレモンマーマレードとアプリコットジャム

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英国王室御用達チップトリージャムのお買い得品が入荷

レモンマーマレード定価787円
チップトリーレモンアプリコット (3)

アプリコットジャム定価997円
チップトリーレモンアプリコット (2)

どちらも賞味期限2015年6月とタップリ有ります。
チップトリーレモンアプリコット (4)

どちらも現在庫限りです。
チップトリーレモンアプリコット (5)
レモンマーマレード480円
アプリコットジャム520円

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  1. 2013/05/19(日) 18:19:07|
  2. 特価品
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

さて・・どうするか?

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先日の展示会カフェ・喫茶ショーでサンプルで頂いたワイヤーポット
ワイヤーポット (1)
どうやって本牧珈琲で活かすか思案中

高さは約80mm
ワイヤーポット (2)

横幅は瓶そのものは40mm、ワイヤ部分を含めると65mm
ワイヤーポット (3)

ゴムパッキン付きで密閉度も良いはず
ワイヤーポット (4)

珈琲、紅茶を入れてみました。
ワイヤーポット (5)
珈琲豆は30g
ダージリンリーフティー15g
ダージリンティーバック5P

う~ん
どうしましょう
いっその事ワイヤーポットだけを150円位で売るか(^_^;)
あなたならどうします?

いしだあゆみ「あなたならどうする」


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  1. 2013/05/18(土) 11:11:05|
  2. 雑貨
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

お試しセット

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今週のお試しセットは
お試しセット

本牧珈琲ブレンド (140秒)100g
マンデリンブレンド(190秒)100g
ガテマラ ソレダー(150秒)100g
Bイエローブルボン(170秒)100g
Bイエローブルボン(230秒)100g

計500gのお買い得品
通常3,070円のところ1,500円
無くなり次第終了です。

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  1. 2013/05/18(土) 10:09:03|
  2. お試しセット
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  4. | コメント:0

ハリオ・水出し珈琲ポット

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水出し珈琲器具としてすっかりお馴染みになった
ハリオ・水出し珈琲ポット
ハリオ水出しポット (1)
本牧珈琲のお客様でも使っている方は多いです。

水出し用にコーヒーをお買い求めの際は
必ず『ハリオの水出し用に』と言ってください。
ハリオ水出しポット (3)
当店でハリオの水出し用にお挽きします。

定価1,575円の品1,050円
ハリオ水出しポット (4)
在庫限りアイスコーヒー挽いた物を100gサービスします。

ご利用お待ちしています。

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  1. 2013/05/17(金) 12:31:21|
  2. 器具・コーヒーメーカー
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

貴重なハワイコナ・エクストラ・ファンシー


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ハワイコナコーヒーの害虫被害はさらに深刻
日本国内のハワイコナ・エクストラ・ファンシーが非常に少ない状態
そんな中貴重なハワイコナが入荷しました
ハワイコナEXF
わずか10kgです。

今後はワンランク下のファンシーグレードになるか
欠品する事も考えられます。
ご了承ください。

高木ブーさんのハワイアン


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  1. 2013/05/16(木) 14:11:38|
  2. 珈琲
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

カフェ・喫茶ショー

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第一回カフェ・喫茶ショーに行って来ました。
カフェ喫茶 (1)
カフェ・喫茶店に関する食材・設備・サービスの展示会
本牧珈琲はカフェじゃないので直接の関係はありませんが
関連業界と言うことで参考の為に見てきました。
少ないですが気になったものをご紹介

一見関係ないブースですが
カフェ喫茶 (2)

この瓶が気になった
カフェ喫茶 (13)
ワイヤーポットと言うらしい
珈琲を入れるには小さすぎるが
何か別物も紅茶とか・・・何か(‥ )?
サンプルを頂いたので考えます。

先日テレビでたまたま見たシリコン製レンジ調理器具
カフェ喫茶 (3)

これを使えばレンジでインスタントラーメンが作れる
カフェ喫茶 (4)
麺味膳

今回一番注目したブース
カフェ喫茶 (7)

陶器製のトラベルマグ
カフェ喫茶 (5)
カラフルな模様が綺麗

サンプルを手にとって
カフェ喫茶 (6)

シリコン製の飲み口が開いたフタ付
カフェ喫茶 (12)
後日資料が送られてきます。
それを見て取り扱いを再検討です。

珈琲屋として注目した全自動コーヒー焙煎機MASON-800
カフェ喫茶 (9)
電子レンジかオーブンのような外観
煙もほとんど出ないで200gまで焙煎できるらしい
ご興味のある方はお問い合わせください。

本牧珈琲でもお馴染みのペルーシュ砂糖も出展していた
カフェ喫茶 (11)

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  1. 2013/05/15(水) 21:39:36|
  2. 展示会
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

牛たんサイダー

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先日のmixiのオフ会で頂いた牛たんサイダー
牛たんサイダー (1)

炭焼牛たん風味のコラーゲン1,000ml入りだって
牛たん

美味しくないと聞いているので覚悟をして飲みます。
牛たんサイダー (5)

ん~ん
良く出来てます(^_^;)
口元へ持っていくと牛タンの香りがプゥ~ンとしてきます。
タラフク牛タン食べてお口治しにソーダを飲んだらこんな感じ
良く売れているらしい
美味しく作るばかりがヒットするもんじゃないんですね
はっきり言って美味しくは無いけど見かけたら買ってしまう商品かな?

製造販売元はトレボン食品株式会社
牛タン以外の面白サイダー

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  1. 2013/05/14(火) 14:15:41|
  2. 他店の商品
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

ブラジル エスメリール・マリンガ農園

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2012カップ・オブ・プログレッシィブサラード優勝
カップオブプログレッシュブセラードマリンが農園
ブラジルセラード地区№1に輝いたエスメリール・マリンガ農園

ナチュラル製法152品のトップに選ばれた珈琲
日本に15袋しか輸入されていない貴重な珈琲

お味は同じナチュラルの人気カフェ・ヴィーニョより
スッキリと飲みやすくした感じ
ブラジルマリンガ農園 (1)
キャラメルや黒糖を思わせる香り
少し冷めてからのフルーツのような酸味

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  1. 2013/05/13(月) 13:12:17|
  2. 珈琲(限定品)
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週間サービス珈琲

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サービス珈琲変えるのがお昼を回ってしまった・・・

今週のサービス珈琲は

マンデリンブレンド
マンデリンブレンドサービス珈琲

パプアニューギニア ギガバーエステート
ニューギニア ギガバー サービス珈琲


各200g以上お買い上げで15%引き
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  1. 2013/05/13(月) 12:19:34|
  2. 週間サービス珈琲
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Cherry Blossoms Marshmallows

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自宅近所のスーパーで偶然見つけた
「明治屋さくらマシュマロ」
桜の時期はとっくに過ぎてるけど、気になり購入。
桜マシュマロ (1)
本牧珈琲でも人気の明治屋マシュマロシリーズだろうか?
明治屋HPにも載って無い・・・

サクラフレーバーが強くなく、美味しくいただけました
桜マシュマロ (2)
来年の桜の時期に、本牧珈琲でも販売したいが
だいぶ先の話で忘れちゃいそうだ(^_^;)

ブログには予約投稿機能が有ります
それを使って来年の春に「さくらマシュマロ」仕入れの記事が
アップされるようにしておこう
なら忘れない!(^^)!

松田聖子「チェリーブラッサム」


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  1. 2013/05/12(日) 11:18:49|
  2. 季節商品
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なんじゃこりゃ(@_@)

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昨日の朝シャッターを開けたら店の前に
小さな虫が異常なほと沢山飛んでる(@_@)

発生どころをたどってみると桜の木から
黒い羽虫がウジャウジャ\(◎o◎)/!

虫嫌いの方は画像を大きくしないでください。
ヤマトシロアリ (1)

ヤマトシロアリ (2)


写真を撮ってスマホのアプリ虫判定器に送信
昨夜遅く回答が帰ってきました。
ヤマトシロアリ (3)
ヤマトシロアリの羽アリ

僕以外の人達がを送ったヤマトシロアリの一覧
ヤマトシロアリ (4)
シロアリって事は・・・桜の木が心配。
早速、横浜中区役所に報告しておきました。
桜の木「虫に負けず、がんばれ!」です。

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  1. 2013/05/11(土) 12:22:41|
  2. 小さな訪問者
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お試しセット


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今週のお試しセットは
お試しセット5月11日

本牧珈琲ブレンド(140秒)100g
モカブレンド(130秒)   100g
ラミネスエステート(190秒)100g
サンタバーバラ (150秒) 100g
サンタバーバラ (190秒) 100g

計500gのお買い得品
通常3,030円のところ1,500円
無くなり次第終了です。

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  1. 2013/05/11(土) 10:31:59|
  2. お試しセット
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ポイント2倍

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今日は一日雨模様
空5月11日

ポイント2倍実施します。

ご来店時に必ず『ブログ見ました』と言ってください

スタンプカードのポイント2倍にします。


※お店のカウンターでこのブログ初めて見ているお客様も
下の「コーヒー」クリックして声掛けてくださいポイントプラスします。
 


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  1. 2013/05/11(土) 10:24:06|
  2. ポイント2倍
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