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フレッシュビーンズ 本牧珈琲 『時々珈琲』

横浜市本牧に有る自家焙煎珈琲 フレッシュビーンズ本牧珈琲のマスターブログ お店の事・趣味の事・日々の事・などなど・・・

進化するハンドドリップ

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去年展示会で見た
SCAJ2013のハリオブースでの
外国人のデモンストレーター
ハリオ (4)
デモンストレーターの
ドリップの仕方が・・・

「コーヒーの入ったドリッパーに
お湯を注いでから、ヘラでかき回す」

初めて見たその方法に驚いたものですが
さらに驚く動画を見つけました。

アメリカのIntelligentsia Coffee(インテリジェンシアコーヒー)

使っているのはハリオVドリッパーとドリップケトル
この動画をハリオ器具の営業さんに見せたら
ビックリ仰天・・驚いてましたね
「説明書は無視してるんだな~」って言ってました

まぁ、僕は常々ドリップの方法に絶対の
正解はないと思ってますから、
どんなドリップ方法でもいいんですが・・・

この動画に出ている人
ケトルの二刀流は、なにか意味があるのかな?

僕もこのドリップ方法を近々実践してみる事にします。


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  1. 2014/04/12(土) 12:30:57|
  2. 珈琲あれこれ・・・
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お試しセット

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今週のお試しセットは
お試しセット4月12日

本牧珈琲ブレンド(140秒)
フレンチブレンド(210秒)
ブラジルサントス(130秒)
スプリングバレー(150秒)
スプリングバレー(190秒)
計500gのお買い得品
通常3,130円のところ1,500円
無くなり次第終了です。

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  1. 2014/04/12(土) 11:00:52|
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