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フレッシュビーンズ 本牧珈琲 『時々珈琲』

横浜市本牧に有る自家焙煎珈琲 フレッシュビーンズ本牧珈琲のマスターブログ お店の事・趣味の事・日々の事・などなど・・・

駐車場は危険地帯

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通勤は、いつも自家用車。
駐車場から本牧珈琲までは徒歩で約3分。
駐車している車の周辺は砂利がひかれてます。
(広々していて結構、昔ながらのいい感じ)
駐車場
ただ、本牧珈琲から僕の車までの道のりは
どうやらご近所の猫ちゃん達の
トイレ場になっているようで・・・(^_^;)

昼間は足元が見えるから安心だけど
帰りは暗いので懐中電灯が手放せない。
♪行きはよいよい、帰りはこわい・・かな?
駐車場 (2)

ありました・・・・にゃんこちゃんの○○○
駐車場 (3)

他は大丈夫かな・・・?
駐車場 (4)

最後まで気を抜けない危険地帯(>_<)
でも、その緊張が意外と楽しかったりして・・・!(^^)!
駐車場 (6)
車に到着!
また、明日が楽しみです。


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  1. 2014/07/08(火) 12:16:00|
  2. その他
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氷を使わずにアイスコーヒー作り

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「アイスコーヒー作るのに、一般家庭では氷がたくさん無いのよね」
・・・・と、お客様からそんな話を聞いたので
氷を使わないアイスコーヒー作りを紹介します。

作り方の基本は簡単!
アイスコーヒー用の豆を使い、濃い目にドリップして冷ますだけです。
アイスコーヒー作り2 (1)

800ccのアイスコーヒーを作ってみます。
(グラス一杯分を約150ccとして、約5杯分)
ハリオのメジャーカップ(12g)でアイスコーヒー豆を5カップ使います。
アイスコーヒー作り2 (2)
800ccピッタリといかず少しオーバーしちゃった(^_^;)

後は冷ますだけ。
大きめのボールのような容器にサーバーごと入れたら
アイスコーヒーの熱をとるため、水を細くして流し続けておく。
アイスコーヒー作り2 (3)
この量でだいたい15分ほどで冷えます。

アイスコーヒーの熱がとれた後は氷の入ったグラスに注いで出来上がり
アイスコーヒー作り2 (4)
もちろん僕は一晩寝かせた方が好み(^^)

『そんな大きなサーバー無いは』って方は
スリムピッチャーのような容器でもOK!

前回、紹介した時に思ったのが
本来の使い方でない使い方なので
安定感に欠け、倒れやすいかもしれません。
スリムピッチャーをお使いの時は、十分お気をつけください。
アイスコーヒー作り2 (5)

あらかじめ流しの中で作れば安心(^^)v
アイスコーヒー作り2 (7)

時々掻きまわして、熱が取れたら出来上がり。
アイスコーヒー作り2 (8)

この方法がベストと言う訳ではなく
「こんなやり方もありますよ」っと言う事で(^^)
これを参考にして、ご自身のスタイルにあった
アイスコーヒー作りをお楽しみください。

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  1. 2014/07/07(月) 15:27:45|
  2. 珈琲の淹れ方
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facebookページ開設

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フェイスブックページ開設しました。
フェイスブックページ

と・・言ってもブログの記事をそのまま連動させています。
(なので・・・ちょっと、文が読みづらいかも・・・)
なぜか?更新が数時間遅れます(^_^;)
自動連動ってそんなもんかしら?

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  1. 2014/07/07(月) 15:00:40|
  2. 挨拶
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雨の日ポイント2倍

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空は明るいですが雨がポツポツと・・・
空7月7日
ジメジメと嫌な天気ですが
ポイント2倍実施しますので
ご活用ください。

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  1. 2014/07/07(月) 11:15:45|
  2. ポイント2倍
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週刊サービス珈琲

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今週のサービス珈琲は

マンデリンブレンド
マンデリンブレンドサービス珈琲

カフェインレスコーヒー

カフェインレスサービス珈琲

200g以上お買い上げで15%引き
ご利用お待ちしています。

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  1. 2014/07/07(月) 10:59:32|
  2. 週間サービス珈琲
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本物仕立てプレミアムコーヒーゼリー

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KAWASIMA COFFEEさんの
「本物仕立て プレミアムコーヒーゼリー」 が入荷
川島コーヒーゼリー (3)

チョッと小ぶりですが、 川島珈琲さん 自信のコーヒーゼリー
川島コーヒーゼリー (6)

ギフトボックスもご用意しています。
お中元の贈り物にいかがですか(^^)
川島コーヒーゼリー (7)
お値段は箱代込(コーヒーゼリー9個入り) 1,720円(税抜き)

定価250円のところ 1個 180円(税抜き)
川島コーヒーゼリー (2)
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  1. 2014/07/06(日) 11:16:29|
  2. 季節商品
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無料ゴスペルコンサート

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8月10日横浜関内ホールにて
入場無料のゴスペルコンサートSOULMATICS with Yokohama Community Singersがあります。
ゴスペルコンサート
コンサート関係者の方が、パンフレットを本牧珈琲まで届けに
足を運んでくれました。

申し込み方法は「往復はがきで」
ゴスペルコンサート1
詳細はこちらの パンフレットPDF をご利用ください。

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  1. 2014/07/05(土) 10:36:55|
  2. その他
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お試しセット

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今週のお試しセットは
お試しセット7月5日

本牧珈琲ブレンド(140秒)100g
フレンチブレンド (210秒)100g
コロンビアファルコン(150秒)
サルバドル温泉コーヒー(170秒)100g
サルバドル温泉コーヒー(230秒)100g
計500gのお買い得品
通常3,090円のところ1,500円(税込)
無くなり次第終了です。

ご利用お待ちしています。

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  1. 2014/07/05(土) 10:33:15|
  2. お試しセット
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雨の日ポイント2倍

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まったく・・・梅雨らしい天気(T_T)
空7月5日
終日ポイント2倍実施します。

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  1. 2014/07/05(土) 10:31:57|
  2. ポイント2倍
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ペットボトルアイスにオリジナルラベル

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本牧珈琲オリジナル・ペットボトルアイスコーヒー
エチオピアン モカ・アイスコーヒーのオリジナルラベルお作りします。

たとえば結婚式の写真をラベルに・・・
27年前の僕の結婚式
ペットボトルにオリジナルラベル (1)
奇跡の一枚(^^)v

友達と記念写真をラベルに・・・
僕の自転車仲間
ペットボトルにオリジナルラベル (2)
飛んでるオッサン3人(^^)

オリジナルラベルは一枚(一本)から承ります。
デジカメ・携帯データ・イラストなどを
メールに添付か SDカード、USBスティックで持ち込み。
必ずご依頼主オリジナルの物をお持ちください。
著作権等に関わるものはお引き受けできません
制作にお時間が掛かる事もありますので、
納期には余裕を持ってご注文くださいませ。

ラベル一枚 80円
ペットボトルにオリジナルラベル (5)

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  1. 2014/07/04(金) 12:35:10|
  2. ドリンクメニュー
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雨の日ポイント2倍

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降ってるような降ってないような・・・
空7月4日
はっきりしないお天気(^_^;)

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  1. 2014/07/04(金) 11:19:30|
  2. ポイント2倍
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キャンベルスープ久々の入荷

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みなさま、お待たせしました。
しばらく品切れ中だった特価品のキャンベルスープが久々に登場。
キャンベル久々入荷 (1)

入荷したのは
★クラムチャウダー
★クリームマッシュルーム
★オニオンスープ
★ミネストローネ
★コーンポタージュ
の5種類
キャンベル久々入荷 (2)

キャンベル久々入荷 (3)

キャンベル久々入荷 (4)
販売価格 145円(税込)は破格のお値段

次回の入荷は未定です。
数に限りがあります。
お早めにお買い求めください。

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  1. 2014/07/03(木) 14:09:58|
  2. 特価品
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午前中は珈琲教室の・・・

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午前中は地元コミニティーハウス主催の
「プロに教わるシリーズ珈琲編」の先生してきました(^_^;)
珈琲教室 (2)
総勢18人を前におしゃべりしながら珈琲のデモンストレーション

毎度おなじみの自分撮り(^_^;)
珈琲教室 (3)
正直言って緊張しております・・・

簡単な器具の説明をしてからお手本をします。
珈琲教室 (4)

後は・・・習うより慣れろ
時間の許す限り集まった方にコーヒーを入れてもらって順にアドバイス
珈琲教室 (6)

終わってみれば一時間半の持ち時間はアッと言うま
集まって頂いた方にも喜んでいただけたと思います。
又・・・・あるかな?

来週は自転車の予定(^^)
珈琲教室 (7)
来週の分もお掃除します。

シャッターが半分開いている時は中に居ます。
在庫品の販売は出来ますので
御用の方はお気軽に声をかけてください。

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  1. 2014/07/02(水) 14:34:05|
  2. その他
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薔薇が似合うランナー

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先日、埼玉のカフェに行く自転車オフ会でご一緒した
TOMOKOさんがわざわざランでご来店

「薔薇のソフトアイス」 を片手に ピース (^^)v
TOMOKOさん-1
6月29日(日)のこの日は梅雨の中休み?
夏のような日差しの中を「みなとみらい」から
「本牧珈琲」 まで走るのは、暑くてつらかったでしょう。
――― ありがとうございます。―――

ランの苦手な僕は付いて行けないから
また自転車でご一緒してくださいね!(^^)!

「薔薇のソフトアイス」 は間もなく終わりです。
あまり他では見かけないソフトアイス。
食べでみたい方は、お早めにご来店を・・・・。


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  1. 2014/07/01(火) 14:06:42|
  2. お客様
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とらやの『珈琲羊羹』

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お友達のフェイスブックで 「とらや」に 『 珈琲羊羹
があるのを知った。
期間限定と言う事で、さっそく 横浜そごうで買ってみた。(^^)
とらや珈琲ようかん (1)
おなじみの虎の絵

色々ある小型羊羹の中で
珈琲羊羹の箱は、横縞模様で明るい感じ(^_^;)
とらや珈琲ようかん (2)

小型羊羹と言うだけあってほんとに小さくて可愛らしい。
本牧珈琲で販売している 「札幌 珈琲ようかん」の半分以下の大きさ
とらや珈琲ようかん (3)

さて、どんな感じか・・・食べ比べです。
とらや珈琲羊かん (3)

コーヒーの香りは「札幌 珈琲ようかん」の方が強い
甘味はあんこの味と共に「とらや」さんの方が少し強いかな
一口噛んだ時の堅さは「とらや 珈琲羊羹」の方が堅い
「札幌 珈琲ようかん」はツルンとした感じで柔らかい

さてさて、みなさんの好みは、どっちかな?(^_^;)
お値段はグラム換算すると、とらやさんの方がやや↑かな

日本茶にあう、とらやの珈琲羊羹
コーヒーにあう、本牧珈琲の札幌珈琲羊羹
どちらも、美味しい珈琲羊羹でした。


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  1. 2014/07/01(火) 11:00:00|
  2. 他店の商品
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