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フレッシュビーンズ 本牧珈琲 『時々珈琲』

横浜市本牧に有る自家焙煎珈琲 フレッシュビーンズ本牧珈琲のマスターブログ お店の事・趣味の事・日々の事・などなど・・・

1枚500円のペーパーフィルター

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一か月前ですが
SCAJ2017で購入した
美濃手漉き和紙工房さんの
手すき和紙フィルター 「立花」
和紙フィルター (2)

1袋に2枚入っていて・・・
* 円錐ドリッパー用にあらかじめ
  折られた物が1枚
* 自分の手で折る物が1枚
和紙フィルター (4)
この2枚で・・・1,000円(^^♪

折り方の説明書をみると・・・
チョット複雑?
和紙フィルター (3)

試しに、あらかじめ折られている
フィルターを使ってドリップしてみます。
和紙フィルター (1)

珈琲豆はケニア・ルイスグラシア
やや強めにローストして荒挽きで24g
和紙フィルター (5)

何も考えずにいつものように
ドリップしたら・・・
和紙フィルター (6)

満たされたお湯が
ドリッパーから飛び出している
フィルターの端から染み出してきた(^^;)
和紙フィルター (7)
サイトの動画を見ると
お湯は小まめに注ぎ
ドリッパーにお湯が
溜まらないようにするようです。

お使いになる時は動画を
しっかり見てからの方がいいですよ。

味については
普段使っているペーパーフィルターと
金属メッシュフィルターの
中間って感じかな?
ただ、微粉がカップに残らず
油分や旨みを抽出できる
フィルターのようです。
和紙フィルター (8)
商品は素晴らしいと思います。
ただ・・1枚 500円のフィルターを
買うのは、かなり勇気がいる(^^♪

ご興味のある方はリンク先に問い合わせください。

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  1. 2017/10/26(木) 15:15:58|
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