フレッシュビーンズ 本牧珈琲 『時々珈琲』

横浜市本牧に有る自家焙煎珈琲 フレッシュビーンズ本牧珈琲のマスターブログ お店の事・趣味の事・日々の事・などなど・・・

「火にかけられるサーバー有りませんか?」

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お客様から「直火にかけられるガラスサーバー有りませんか?」と良く聞かれます。

本牧珈琲で通常扱っているガラスサーバーは
ガラスサーバー (1)
『株式会社カリタ』 『メリタジャパン株式会社』 『ハリオ株式会社』の大手3社の商品
大手珈琲器具メーカー製品のガラスサーバーは直火にかける事は禁止しています。

どちらのメーカーも直火不可マーク付き
ガラスサーバー (4)
カリタ500サーバー

ガラスサーバー (2)
メリタグラスポットカフェリーナ500

ガラスサーバー (3)
ハリオ V60コーヒーサーバー700

僕の記憶が正しければ昔
ガラスサーバーは弱火でお使いくださいと書いて有ったはず
そこで古いメリタ商品を見つけました。

メリタガラスポットKA-G 46-70
ガラスサーバー (5)
使用区分に直火用と書いてあります
取り扱い方法も細かく記載
 
火に掛けるのを禁止したのは諸説色々有りますが
取り扱い方法を誤って割れる事が多くて
いっその事、直火は禁止しましょうとなったらしい

ガラスの質その物は昔と変わらない
むしろよくなっているはず?
ガラスサーバーを直火で使用をご希望の方は
必ず弱火で使い、冷水などの急激な温度変化を与えず
ご使用ください。

メーカーは禁止しています。
あくまでも自己責任で
メーカーや本牧珈琲に「割れたじゃないか」と
クレームを入れないでね(^_-)-☆

※8月12日(火)~8月18日(日)
夏休みを取らせていただきます。
ご了承くださいませ。

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  1. 2013/07/30(火) 12:02:23|
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