フレッシュビーンズ 本牧珈琲 『時々珈琲』

横浜市本牧に有る自家焙煎珈琲 フレッシュビーンズ本牧珈琲のマスターブログ お店の事・趣味の事・日々の事・などなど・・・

雑誌「最高においしい珈琲・・・」

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日経おとなのOFF「最高においしい珈琲をどうぞ」
雑誌OFF (1)
新刊じゃ無いのでネットでお取り寄せ(^^)v

● 最近の珈琲の動向やら
雑誌OFF (2)
● 淹れ方完全ガイド
● 美味しさのサイエンス
● コーヒーマシンの選び方等々
興味深い記事がめじろ押し。

本牧珈琲で販売している豆
(ブルーマウンテン/コピ・ルワク)以外の
高価な珈琲の紹介
雑誌OFF (3)
本牧珈琲では扱った事無いので、
ブルボンポワトゥはともかく
今年はゲイシャあたりを、仕入れてみようかな・・・?

まだ、隅々まで読んではいませんが
一番共感できた記事がありました。
雑誌OFF (4)
「最高の一杯に出会う、黄金ルール」

 ①お好みの焙煎度合いを見極め
 ②さまざまな豆を試す

僕が普段お客様にお話ししているのが
まさにこれです。

更に淹れ方の工夫も大事!

どれが正解とか、これが一番などとこだわらずに
色々と自分で試して、自分に合った淹れ方を
見つけて下さい。

雑誌 『日経おとなのOFF』 は
店内のカウンターに置いてあります。
珈琲を飲みながらゆっくりご覧ください。

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  1. 2014/01/26(日) 15:12:19|
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