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フレッシュビーンズ 本牧珈琲 『時々珈琲』

横浜市本牧に有る自家焙煎珈琲 フレッシュビーンズ本牧珈琲のマスターブログ お店の事・趣味の事・日々の事・などなど・・・

カフェの科学

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テレビ好きの僕は
朝の情報番組以外はほぼ99%録画してあるテレビ番組を見ます。
ただね・・録画してある番組が多すぎて、消化しきれていません(^_^;)

その録画番組のひとつ、夏休みの間に見た
「 ところさんの目がテン!」 7月6日放送分
テーマが 「 カフェ,を科学する 」

カフェの適度な騒がしさは仕事をはかどらせる・・・とか
目がテン (1)

コーヒーの匂いがリラックス効果を生む・・・とか
目がテン (5)

さらに、コーヒーに含まれるトリゴネリンの効果ついて・・・など
目がテン (7)
なかでも、この 「 トリゴネリン 」 について富山大学では
認知症の改善効果があるという効能を実験で証明。
脳内の神経細胞をつなぎ直し、認知症を予防する効果があるという。

ただこのトリゴネリンは熱に弱く
焙煎するほど少なくなるとか目がテン (13)

番組ではなんと・・・
焙煎していない生豆でコーヒーを淹れた(@_@)
目がテン (10)

いくら認知症の予防とはいえ
生豆のコーヒーなんて、絶対に美味しくない
目がテン (15)
生豆コーヒーを飲んだ 所さん、こんな顔になっちゃいました(^_^;)

コーヒーには色々な効用があるようですが
お薬じゃないので、ほどほどに楽しく、美味しく飲める
コーヒーライフを送ってほしいものです。

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  1. 2014/08/23(土) 12:52:40|
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