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フレッシュビーンズ 本牧珈琲 『時々珈琲』

横浜市本牧に有る自家焙煎珈琲 フレッシュビーンズ本牧珈琲のマスターブログ お店の事・趣味の事・日々の事・などなど・・・

マンデリンG1が良いぞ(^o^)丿

珈琲豆は農産物
ロット(入荷単位)によって品質にばらつきがあります。
スペシャリティーと呼ばれる農園や地域限定豆はそれほどでもないですが
スタンダード品、特にインドネシア マンデリンG1はバラつきが激しいです(+o+)

先日入荷したマンデリンG1
マンデリンG1ニュークロップ

一目見て色、形、が素晴らしいです。
マンデリンG1ny-クロップ1
先日いらした生豆問屋の営業さんも一目見て「このマンデリン良いですね」と

肝心のお味の方ですが
飲み比べてみました(^o^)
う~ん・・好みに分かれるかな?
マンデリンらしいパンチがすこし少ない
そのかわり甘い香りと飲み心地の良さは格段に上です

マンデリンらしいさを求めるなら少し深煎りをご指定ください
もちろん通常のローストでも十分に美味しくいただけます。



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  1. 2012/05/27(日) 11:01:25|
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