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フレッシュビーンズ 本牧珈琲 『時々珈琲』

横浜市本牧に有る自家焙煎珈琲 フレッシュビーンズ本牧珈琲のマスターブログ お店の事・趣味の事・日々の事・などなど・・・

ハワイコナ エクストラ・ファンシー入荷

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ハワイコナコーヒーは害虫被害で品薄状態
本牧珈琲でも EXファンシー でなくワンランク下の
ファンシー を販売していました。

今回、貴重な エクストラ(EX) ファンシー
を仕入れる事が出来ました。
コナ・エクストラファンシー入荷 (2)
写真では分かりづらいですが
豆の大きさが一回り大きいです。

輸入元に 「次回入荷が途切れるようでは困ります」 と言ったら
少ないながらも安定した入荷が見込めるようです。
でも、農産物だから・・・分かんないけどね~

ただ、心配していたように
品薄&円安などの影響で
仕入れ価格がかなり上がりました。
この状況では、販売価格も上げざるを得ません
コナ・エクストラファンシー入荷 (3)
値上げするのは、とても辛いのですが
どうか、ご理解をお願いいたします。

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  1. 2015/01/30(金) 15:06:47|
  2. 珈琲
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エチオピア モカ イルガチャフィ が変わります。

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販売中の 「エチオピア モカ イルガチャフィ G-1」 が
「エチオピア モカ イルガチャフィ FLO (フェアトレード) オーガニック」 に変わります。
エチオピアイルガチャフィFLOオーガニック 1
麻袋に印字された 「フェアトレード」 と
「JASオーガニック」 のロゴ

店内の フェアトレードポスター
エチオピアイルガチャフィFLOオーガニック (2)
フェアトレードとは・・・
開発途上国の原料や製品を適正な価格で
継続的に購入することにより
立場の弱い生産者や労働者の生活改善と
自立を目指ざす「貿易のしくみ」を いいます。

粒がそろっていて、綺麗な豆です。
エチオピアイルガチャフィFLOオーガニック (3)

エチオピアイルガチャフィFLOオーガニック (6)

当店は、オーガニック食品加工の認定を
取っていないので、コーヒーの袋に貼る
ラベル・シールの品名に、「オーガニック」 の
文字を入れる事ができません。
エチオピアイルガチャフィFLOオーガニック (8)
・・・なので、ラベル・シールの備考欄に
『JAS認定有機栽培豆使用』 と表示しました。
ご了承ください。

ご利用お待ちしています。

正月休みは
1月1日(木)~7日(水)までお休み
※12月31日(水)16時まで営業
※1月8日(木)から通常営業

1月2日(金)新年特別営業
10時~15時まで
珈琲のローストはいたしません
喫茶と店頭品販売のみの営業になります。


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  1. 2014/12/23(火) 11:44:23|
  2. 珈琲
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エクストラが無くなった(>_<)

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珈琲豆 「ハワイコナ」 のグレードは次の通り

①ハワイコナ・エクストラファンシー
②ハワイコナ・ファンシー
③ハワイコナ・№1
④ハワイコナ・セレクト
⑤ハワイコナ・プライム

本牧珈琲ではできるだけ最高グレードの
エクストラファンシー を販売して来ましたが
今回入荷分から予想通りワンランク下の
ファンシー に変わりました。
ハワイコナファンシー (1)

ワンランク下と言っても
豆の大きさが少し小さいだけで
ハワイコナファンシー (3)
今まで同様ハワイコナのお味は
保たれていると思います。

お値段は残念ながら据え置きです。
ハワイコナファンシー
マスコミなどでも取り上げられているように
コーヒー豆の価格が高騰しております。
グレードが下がっても、悲しい事に
仕入れ値は上がっています。

なんとか頑張っていますが
みなさまには、ご不便をお掛けしております。
どうぞ、ご理解をよろしくお願いします。

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  1. 2014/11/03(月) 12:32:22|
  2. 珈琲
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ケニア ルイスグラシアAA++復活

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長い間、規格に合う豆が収穫できず、欠品していた
「 ケニア ルイスグラシア AA++ 」 が復活です(^^)v
ケニアルイスグラシア

“ LEWIS GLACIER ” とはケニア最高峰のMt.KENIYA頂上付近の最大氷河の名称です。
Mt.KENYA 周辺のメインクロップ(10月~12月)に収穫したものに限定しました。

上質な酸味と芳醇なアロマを持ったクリーンカップ
AAはスクリーンサイズ(豆の大きさ)を表し
++は珈琲鑑定士によるクオリティーの高さを表します。

本牧珈琲では人気の珈琲豆だったので
復活したのが、すごく嬉しい!(^^)!
価格は少し上がっちゃったけどね・・・

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  1. 2014/10/10(金) 13:19:24|
  2. 珈琲
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SALSA DOMINICANA

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ブルーマウンテン品薄の記事を少し前のブログに書きましたが
依然カリブ海地域全体のコーヒー豆が品薄状態(>_<)
ハイチとドニミカの豆は本牧珈琲のハウスブレンドに欠かせない豆。
ただ今、豆の確保に必死です。

そんな現状の中、本日入荷したドミニカのコーヒー豆
“ SALSA DOMINICANA ”
サルサドミニカ AA(1)
こんな可愛いイラストが描かれている(^^)

ドニミカって、サルサが有名なのかな?
検索したらこんなのを見つけた。


でも、やっぱりサルサを踊っている姿が見たいですよね

夏にふさわし~い ミュージック!

あっ・・・コーヒーの話にもどります(^_^;)
サルサドミニカ(3)
新しい豆 “ SALSA DOMINICANA ”は 「ドミニカAA」ランクの豆。
・・・なので、価格はいままで通りです。


※8月11日(月)~8月17日(日)
夏休みを取らせていただきます。
ご了承くださいませ。

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  1. 2014/08/02(土) 12:54:56|
  2. 珈琲
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